НОВИНИ — Інститут продовольчих ресурсів НААН України

Деталі: Опубліковано: Вівторок, 22 червня 2021, 16:56; Перегляди: 1312

Київська міська профспілка працівників агропромислового комплексу 5 червня поточного року провела «Веселі профспілкові старти», з метою пропаганди здорового способу життя. Свято проходило на Трухановому острові на базі Дитячо-юнацької спортивної школи з академічного веслування «Буревісник». Програмою були передбачені індивідуальні змагання серед жінок і чоловіків у 8 видах спорту: стрільба з луку, концепт-2 (тренажер з академічної греблі), хокеїст, літаюча тарілка, скакалка, стрибки в мішках, баскетбольний снайпер. Паралельно відбувались змагання з пляжного волейболу. Переможці отримали відповідні дипломи та грошові винагороди.

Науковий співробітник відділу економічних досліджень, інноваційного провайдингу та зовнішніх зв'язків ИПР НААН- Ганна Лисенко зайняла почесне ІІ місце в змаганнях «Веселі профспілкові старти» - «Стрільба з луку».

Вітаємо Ганну з перемогою!

Детальніше:...

Деталі: Опубліковано: Вівторок, 22 червня 2021, 16:33; Перегляди: 34213

26 травня 2021 в Інституті продовольчих ресурсів відбулось засідання Ради молодих вчених. Головними темами засідання Ради були: короткий звіт Голови Ради за звітний період; переобрання Голови Ради; здійснення співробітництва з Радами молодих вчених інших науково-дослідних установ НААН, молодіжними, громадськими, благодійними організаціями в Україні та за кордоном;організація та проведення конференцій, семінарів, дискусій, зустрічей з провідними вченими та фахівцями галузевих та академічних науково-дослідних установ України.

До оновленого складу Ради молодих учених увійшли представники з усіх відділів інституту. Головою було обрано Тетяну Полонську (відділ технологій хліба та біотрансформації зернової сировини), секретарем – Інну Гетьман (відділ технологій хліба та біотрансформації зернової сировини).

Деталі: Опубліковано: Середа, 09 червня 2021, 14:47; Перегляди: 971

Вднх

Інститут продовольчих ресурсів НААН взяв участь у 33 Міжнародній агропромисловій виставці «АГРО-2021» у складі об’єднаної експозиції Північного міжрегіонального наукового центру Національної академії аграрних наук України. Виставка відбулася з 8 по 11 червня 2021 р. у місті Києві. На стенді ІПР НААН було представлено актуальні напрацювання інституту щодо наукового забезпечення переробки рослинної та тваринної сировини, інноваційного розвитку харчової та переробної промисловості.

Жвавий інтерес відвідувачів «АГРО-2021» викликали зразки продукції, які можна було скуштувати під час проведених дегустацій хлібобулочних виробів та молочнокислих продуктів, вироблених за допомогою бактеріальних заквасок власного виробництва. Під час дегустацій фахівці ІПР НААН надавали інформацію щодо функціональних властивостей зазначених продуктів та користі від їхнього вживання, як для дітей, так і для дорослих споживачів.

Представляли розробки інституту завідуюча відділом біотехнології, доктор технічних наук Даниленко Світлана Григорівна, завідуюча відділом інформаційного забезпечення, стандартизації та метрології, доктор сільськогосподарських наук Копилова Катерина Вячеславівна та очолила делегацію заступник директора з наукової роботи-вчений секретар, доктор технічних наук Романчук Ірина Олегівна,

За активну участь в організації, проведенні 33 Міжнародної агропромислової виставки «Агро-2021» Інститут продовольчих ресурсів НААН був відзначений дипломом та подякою від Президії Національної Академії Аграрних Наук України.

Детальніше:...

Деталі: Опубліковано: Вівторок, 08 червня 2021, 19:10; Перегляди: 912

8 червня 2021 р. відбулись збори трудового колективу Інституту продовольчих ресурсів НААН України, де було розглянуто «Звернення Президії Національної академії аграрних наук України до вчених, працівників наукових установ і державних підприємств Академії та громадськості». В одноголосно прийнятому рішенні зборів зазначено, що колектив ІПР НААН України одностайно підтримує позицію Президії НААН України стосовно основних напрямків діяльності та реформування мережі установ і підприємств з метою підвищення ефективності їх наукової та дослідно-промислової роботи. Враховуючи непросте соціально-економічне становище у нашій державі та відомі складнощі з фінансуванням науки, дуже важливо зберегти існуючі наукові колективи НААН, адже сформувати нові в сучасних умовах вкрай складно, а в більшості випадків і неможливо. У рішенні зборів зазначено, що ІПР у своїй діяльності керується настановами Президії НААН, здійснює необхідні заходи з адаптації до нагальних вимог сьогодення та працює над підвищенням якості та ефективності наукових досліджень у галузі переробки сільськогосподарської сировини та виробництва продуктів харчового і технічного призначення задля успішного розвитку вітчизняного агропромислового комплексу, задоволення потреб вітчизняних споживачів та підвищення експортного потенціалу України.

Деталі: Опубліковано: Понеділок, 07 червня 2021, 14:50; Перегляди: 1015

2021.06.03 051 3-5 червня 2021 р. співробітники відділу технологій хліба та біотрансформації зернових продуктів ІПР приймали участь у роботі міжнародного форуму харчової промисловості та упаковки IFFIP. В рамках форуму відбулась конференція «Хлібопекарська галузь. Реалії та перспективи», на якій виступили представники компаній Всеукраїнської асоціації пекарів, зокрема «Київхліб», «Хлібні Інвестиції» та «Золота Миля». Завідуючою відділом д.т.н. Науменко О.В. та Богдан Г.С. були проведені зустрічі, ділові переговори щодо популяризації науково-практичного досвіду фахівців інституту, запропоновані виробничникам напрямки до взаємовигідного співробітництва. Також під час спілкування з президентом Всеукраїнської асоціації пекарів Тараненко О.М. було отримано згоду щодо заключення Меморандуму про співпрацю.

Детальніше:...

Деталі: Опубліковано: Понеділок, 07 червня 2021, 14:36; Перегляди: 814

Шановні колеги!

28 травня 2021 року прийнято Звернення Президії Національної академії аграрних наук України до вчених, працівників наукових установ і державних підприємств Академії та громадськості.

Звернення Президії НААН

Деталі: Опубліковано: П'ятниця, 21 травня 2021, 11:56; Перегляди: 790

2021.05.20 Рада директорів

На засіданні Ради директорів підприємств промислового комплексу, установ та організацій Дніпровського району голова району Ігор Щербак привітав присутніх з Днем науки та вручив науковцям Подяки Київської міськдержадміністрації та Дніпровської райдержадміністрації, також наголосив про значимість наукових досягнень для подальшого розвитку вітчизняної економіки на інноваційній основі.

Деталі: Опубліковано: П'ятниця, 21 травня 2021, 11:18; Перегляди: 862

Вітаємо з щирим і красивим святом – Днем Вишиванки!

IMG a92836a89b3f1c01d8a39e010ac8468d V

Деталі: Опубліковано: П'ятниця, 21 травня 2021, 10:51; Перегляди: 928

18-19 травня 2021 р. у м. Ірпінь відбулася Науково-технічна конференція «Практичні аспекти цукробурякового виробництва. Сезон 2020/21рр».

У конференції приймали участь представники від НПЦ цукробурякового виробництва, Інституту продовольчих ресурсів НААН, ІПДО НУХТ, цукрових заводів та компаній які надають послуги цукровим заводам.

Відкривав конференцію та приймав участь з доповіддю «Способи досягнення оптимальних результатів на окремих стадіях отримання цукру з буряків» Хомічак Любомир Михайлович, д.т.н., проф., член - кореспондент НААН, заступник директора з науково-організаційної роботи ІПР НААН.

Також у заході активну участь взяли інші представники Інституту продовольчих ресурсів НААН:

Чернявська Людмила Іванівна, д.т.н.,

Доповідь - Експрес-методи визначення кондуктометричної золи у цукрових буряках та продуктах їх переробки з ціллю оцінки якості та прогнозування технологічних показників при переробці

Ткаченко Сергій Володимирович - к.т.н., старший науковий співробітник відділу Технології цукру, цукровмісних продуктів та інгредієнтів.

Доповідь - Компоненти інкрустацій випарних апаратів та основні фактори, що впливають на їх утворення.

Детальніше:...

Деталі: Опубліковано: Середа, 28 квітня 2021, 18:15; Перегляди: 1054

Співробітники Інституту прийняли онлайн-участь у круглому столі з обговорення сфери смарт-спеціалізації Київської області «Виробництво інноваційних харчових продуктів з вдосконаленими споживчими якостями (функціональна їжа)» у галузі «Виробництво м’яса та м’ясних продуктів» 27 квітня 2021 року.

Участь у заході прийняли:

Войцехівська Любов Устимівна – кандидат технічних наук, завідувач відділу технології м’ясних продуктів Інституту продовольчих ресурсів Національної академії аграрних наук України з доповіддю на тему: «Розроблення технології виробництва м’ясних функціональних продуктів з високими споживчими характеристиками».

Вербицький Сергій Борисович - кандидат технічних наук, заступник завідувача відділом інформаційного забезпечення, стандартизації та метрологіїІнституту продовольчих ресурсів Національної академії аграрних наук України, відп. секретар ТК 140 "Молоко, м'ясо та продукти їх переробки" з доповіддю на тему:

«Продукти з м’яса птиці. Технології та нормативне регулювання».

Детальніше:...