НОВИНИ — Інститут продовольчих ресурсів НААН України

Деталі: Опубліковано: П'ятниця, 22 квітня 2022, 16:19; Перегляди: 456

2022.04.21 ТК 140 У режимі інтернет-конференції 21 квітня 2022 р. було проведено розширене засідання ТК 140, на якому обговорено загальну концепцію та практичні заходи щодо коригування нормативної та технологічної документації на м’ясну, молочну та іншу харчову продукцію з метою заміни неприйнятних для українських споживачів назв продукції, пов’язаних з країною-агресором. У розширеному засіданні взяли участь колективні члени технічного комітету, виробничники м’ясопереробних і молокопереробних підприємств, а також представники їх професійних об’єднань.

Виступаючи зі вступним словом щодо винесених на обговорення питань, голова ТК 140 Романчук І.О. запропонувала звернутися до центрального органу виконавчої влади – Мінекономіки України з пропозицією заборонити використання російських назв м'ясних і молочних продуктів, а також продуктів інших галузей харчової промисловості. Голова ТК 140 зазначила, що слід внести зміни до чинних ДСТУ, де є традиційні види продукції з російськими назвами, проте зазначене є тривалою процедурою, окресленою чинними нормативними документами. Нові назви продукції, без всяких сумнівів, стануть предметом жвавого обговорення виробників і споживачів, до того ж необхідно перевірити, чи не є ці назви захищеними правом інтелектуальної власності. Романчук І.О. наголосила на тому, що всі рецептури на традиційні продукти повинні мати певні визначені чинними національними стандартами назви, щоб зберегти традиційні показники якості, які є звичними та бажаними для споживачів.

Детальніше:...

Деталі: Опубліковано: Четвер, 21 квітня 2022, 17:27; Перегляди: 459

Збройна агресія Російської Федерації змусила всіх переосмислити ставлення до численних рудиментів радянського минулого, які виражаються у топонімах та інших власних назвах, які нагадують про діячів російської культури, про міста та місцини Росії тощо, аж ніяк не пов’язані з минувшиною та сьогоденням народу України. Отже, у переважної більшості наших співвітчизників викликає відразу та несприйняття засилля російських назв харчової продукції («Московська» та «Останкінська» ковбаса, «Російський» і «Костромський» сир та ін.), нав’язаних українським виробникам у часи перебування нашої країни у складі російської / радянської імперії.

У відповідь на численні звернення вітчизняних споживачів та відповідні матеріали в українських засобах масової інформації щодо нагальної необхідності розв’язання окресленого вище питання, фахівці Державного підприємства «Український науково-дослідний і навчальний центр проблем стандартизації, сертифікації та якості» (Національний орган стандартизації), Інституту продовольчих ресурсів Національної академії аграрних наук України, який виконує функції секретаріату Технічного комітету стандартизації ТК 140 «Молоко, м’ясо та продукти», а також одного з провідних виробників м’ясної продукції ТОВ «АЛАН» провели 15 квітня 2022 р. онлайн-конференцію на якій було обговорено можливість і доцільність щонайскорішого коригування нормативної та технологічної документації на м’ясну та іншу харчову продукцію з метою заміни неприйнятних для українських споживачів назв продукції, пов’язаних з країною-агресором. За результатами активного та зацікавленого обговорення питання було вирішено без зволікань розробити зміни до відповідних національних стандартів, а ДП «УкрНДНЦ», зі свого боку, запевнив у оперативному супроводженні та прийнятті зазначених змін в установленому порядку. Учасники онлайн-конференції прийняли одностайне рішення розпочати роботу над змінами російських назв продукції з організації, у щонайстисліший термін, обговорення можливих варіантів таких змін із залученням доречних назв українського походження. До обговорення буде залучено виробників харчової продукції, їх фахові об’єднання, представників галузевої науки, інші зацікавлені підприємства, установи та організації.

Детальніше:...

Деталі: Опубліковано: Вівторок, 12 квітня 2022, 19:53; Перегляди: 513

Співробітники Інституту під керівництвом директора ІПР НААН Ібатулліна І.І. прийняли активну участь у прибиранні та озелененні прилеглої території.
Таке ставлення до відновлення території поряд з пошуковими науковими розробками та роботою дослідного виробництва свідчить про бажання колективу прискорити повернення до нормальної роботи в умовах мирного часу.

Детальніше:...

Деталі: Опубліковано: Вівторок, 22 березня 2022, 18:04; Перегляди: 525

Шановні виробники молочної продукції!

Нагальна необхідність відновлення бізнесової, і насамперед виробничої, діяльності в умовах воєнного стану вимагає ефективного імпортозаміщення використовуваної сировини, інгредієнтів і матеріалів через припинення економічних зв’язків з країною-агресором та з причини зрозумілих логістичних складнощів з іншими імпортними поставками. Ефективною заміною закордонної продукції є вітчизняні заквашувальні культури, які допоможуть виробникам забезпечити безперебійний випуск молочних продуктів, необхідних і дорослим, і дітям.

Нашому підприємству, що виробляє заквашувальні препарати для молочної промисловості впродовж більш ніж 50 років, вдалося відновити роботу виробничих і збутових підрозділів, і ми можемо запропонувати нашим традиційним і новим партнерам ефективні та перевірені багаторічною практикою заквашувальні препарати для виробництва найбільш популярних молочних продуктів, а саме: сметани, йогурту, кефіру, ряжанки та сиру кисломолочного. Необхідні технічні та технологічні характеристики наших заквашувальних культур наведено в таблиці.

Чекаємо на замовлення, про які Ви можете повідомити, звернувшись за наведеними телефонними номерами або написавши повідомлення на нашу електронну адресу.

Ми відправляємо продукцію замовникам через працюючі відділення Нової Пошти – слід мати на увазі, що, зважаючи на обстановку, доставка замовлень може тривати до 5 днів.

Все буде Україна!

Відділ збуту та логістики: тел./факс: +38 (044) 451-42-16, (063)-313-71-55;

Консультації: (093) 379-24-34, (050) 346-03-09, e-mail: ddpbz1@ukr.net

КОМЕРЦІЙНА ПРОПОЗИЦІЯ

Деталі: Опубліковано: Середа, 23 лютого 2022, 14:36; Перегляди: 517

16.02.2022 р. відбулись збори Трудового колективу ІПР, були пристуні 120 осіб. Слухали доповідь ГоловиРади трудового колективу Богдан Г.С. про зміст та основні положення колективного договору. В доповіді були висвітлені головні тезиси договору, права та обов’язки, зобов’язання Інституту та працівників і повідомлено, про підкріплення цього договору новими правками. Також не залишились без уваги проблемні питання – це затримка з одержанням дозволу на землекористування, недофінансування інституту та недостатня кількість у відділах молодих науковців.Пропозиції до колективного договору від відділу технології м’ясних продуктів та відділу інформаційного забезпечення, стандартизації та метрології. Одноголосно було прийнято рішення підтримати зауваження, внести правки та підтримати запропоновані пропозиції. Від трудового колективу доручено підписати Колективний договір голові профспілкового комітету Вознесенській Н.С.

Деталі: Опубліковано: Понеділок, 21 лютого 2022, 10:18; Перегляди: 507

2022.02.17 сесія

17 лютого 2022 року в ННЦ «Інститут механізації та електрифікації сільського господарства» відбулося засідання секції науково-інноваційного розвитку АПК Київської області Північного Міжрегіонального центру НААН. До роботи секції залучено представників 18 установ Національної академії аграрних наук України.

Учасникам заходу було продемонстровано експериментальні зразки нової техніки, ННЦ «ІМЕСГ», поінформовано про результати досліджень і розробок.

В ході засідання члени секції обговорили результати та план подальшої роботи. Зокрема, Куць Олександр Іванович поінформував учасників про важливі розробки та об’єкти інтелектуальної власності Інституту продовольчих ресурсів, а також про інноваційні харчові продукти розроблені інститутом, що вже виробляються підприємствами харчової промисловості Київської області. Висловив зацікавленість у розширенні співпраці інституту з іншими суб’єктами господарювання області на основі розробок інституту, в тому числі в рамках створюваного інноваційного Кластеру на основі смарт-спеціалізації Київської області.

Детальніше за посиланням:https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=1119387975481211&id=100022300576722

Детальніше:...

Деталі: Опубліковано: Четвер, 17 лютого 2022, 10:39; Перегляди: 522

Співробітниками Інституту продовольчих ресурсів були відвідані семінари в межах Міжнародної виставки ефективного тваринництва та птахівництва Аgro Аnimal Show 2022

1. Семінар "Нідерландські прогресивні технології контролю та управління здоров'ям молодняка ВРХ" в межах Agro Animal Show 2022 (15 лютого 2022 р.)

У семінарі розглядались питання застосування сучасних технологій утримання телят для забезпечення здорового поголів'я ВРХ, програми моніторингу та охорони здоров'я у Нідерландах, що запобігають основним захворюванням телят та інші важливі питання.

Детальніше:...

Деталі: Опубліковано: Середа, 16 лютого 2022, 16:18; Перегляди: 4270

2022.02.16 1 територоіально об 16.02.2022 р. в Інституті продовольчих ресурсі Національної академії аграрних наук України відбулася нарада стосовно питань Територіальної оборони у Дніпровському районі столиці.

На нараді були присутні Бабій Павло Миколайович - тимчасово виконуючий обов’язки голови Дніпровської районної в місті Києві державної адміністрації, Майборода Олександр Леонідович - військовий комісар Дніпровського районного у місті Києві територіального центру комплектування та соціальної підтримки, Газєєв Олександр Олексійович – в.о. командира батальйону територіальної оборони Дніпровського району, Некрутенко Ірина Леонідівна – в.о. начальника відділу з питань промисловості, підприємництва та регуляторної політики Дніпровської районної в місті Києві державної адміністрації.

Майборода Олександр Леонідович ознайомив колектив з інформацією про можливість проходження громадянами України військової служби у батальйоні територіальної оборони Дніпровського району міста Києва. Також Бабій Павло Миколайович та Майборода Олександр Леонідович відповіли на численні питання співробітників інституту.

Детальніше:...

Деталі: Опубліковано: Середа, 16 лютого 2022, 09:13; Перегляди: 611

В рамках міжнародної виставки «АгроВесна 2022» 15 лютого 2022 року проектом «Німецько-український агрополітичний діалог» було проведено захід на тему «Зелений курс та сталий розвиток у сільському господарстві – можливості та виклики для України». Учасників заходу привітали Тарас Висоцький, Перший заступник Міністра аграрної політики та продовольства України, Офелія Нік, Парламентський статс-секретар Федерального міністра продовольства і сільського господарства ФРН, Анка Фельдгузен, Надзвичайний і Повноважний Посол Федеративної Республіки Німеччина в Україні.

Запровадження Європейського Зеленого курсу передбачає важливі зміни в аграрному виробництві та суттєво вплине на подальший розвиток торгівлі сільськогосподарською продукцією. Особливого значення набуває сталий підхід до подальшого розвитку сільського господарства, який має одночасно враховувати політичне бачення, очікування аграрного бізнесу, рекомендації аграрної науки та потреби сільського населення. В рамках реалізації Угоди про асоціацію між Україною та Європейським Союзом, аграрний сектор в Україні продовжує проходити комплексний курс реформ, що також передбачає регулярне обговорення питань аграрної політики в Європейському Союзі. В обговоренні можливостей та викликів розвитку аграрного сектору в Україні взяли міжнародні експерти, представники громадських організацій, бізнесу, науки та органів місцевого самоврядування. Від Інституту продовольчих ресурсів НААН участь у заході взяли Ольга Коваленко, Микола Мороз та Олександр Куць.

Детальніше:...

Деталі: Опубліковано: Четвер, 10 лютого 2022, 16:34; Перегляди: 528

2022.02.02. ТК 56 9 лютого 2022 року відбулося засідання членів Технічного комітету стандартизації ТК 56 “Цукор і крохмалепатокові продукти” у форматі вебінару.

В ході обговорення члени технічного комітету прийшли до висновку, щодо необхідності термінового перегляду чи внесення зміни до 15 ДСТУ. Крім цього, ще 14 державних стандартів потребуватимуть змін у перспективі. Найближчим часом буде підготовлено протокол засідання та більш детально поінформовано цукрову спільноту. Зокрема, під час засідання розглядалися такі питання:

1. Про розгляд питання пошуку джерела фінансування з метою реалізації перегляду національних стандартів, що містять посилання на ГОСТи та втратили свою чинність.

2. Про розгляд та затвердження переліку національних стандартів, що потребують першочергового і термінового перегляду.

3. Про розгляд рекомендованої вартості послуг щодо перегляду окремо взятого стандарту.

4. Про затвердження рекомендованого листа на заводи з переліком пропозицій та вартості послуг щодо виконання перегляду національних стандартів.

Детальніше про склад та роботу ТК 56 за посиланням:

http://iprkyiv.com/index.php/tk-56/sklad-tk-56