Деталі

Опубліковано: Середа, 23 квітня 2025, 15:45

Перегляди: 150

Науковий семінар «Еволюція цукру: піонерські технології для біоекономіки наступного покоління»

      16 квітня 2025 року в Інституті продовольчих ресурсів НААН відбулась знакова подія - науковий семінар «Еволюція цукру: піонерські технології для біоекономіки наступного покоління», який проводився в рамках ІІ Міжнародної наукової конференції “Food for life”.

Цей комплексний семінар охоплював технологічні, сільськогосподарські, комерційні та економічні аспекти цукрових інновацій і розвитку біоекономіки, де особливу увагу було приділено саме їх застосуванню в Україні...

Детальніше:...

Деталі

Опубліковано: Середа, 23 квітня 2025, 08:45

Перегляди: 220

ІІ Міжнародна науково-практична конференція “Food for life” 

17 квітня 2025 року відбулась ІІ Міжнародна науково-практична конференція “Food for life” («Їжа для життя»). Організатор конференції – Інститут продовольчих ресурсів НААН. Спікер конференції – Ірина Гріненко, д.т.н., с.н.с., заступник зав.відділу технології цукру і цукровмісних продуктів.

Робоча мова міжнародної наукової конференції – англійська. В роботі конференції прийняли участь науковці з 25 країн світу, зокрема України, Нідерландів, Індії, Турції, Ірану, Литви, Угорщини, Боснії і Герцеговини, Нігерії, Саудівської Аравії, тощо...

Детальніше:...

Деталі

Опубліковано: Понеділок, 21 квітня 2025, 14:16

Перегляди: 128

Засідання НМК у МОН України

Детальніше:...

Деталі

Опубліковано: Четвер, 17 квітня 2025, 15:16

Перегляди: 184

Міжнародний форум харчової промисловості та упаковки

16-18 квітня 2025 року в Києві відбувся Міжнародний форум харчової промисловості та упаковки.

На виставці було представлено стенди багатьох компаній, що займаються виробництвом харчових продуктів, серед яких хлібзаводи, фірми з виробництва харчового обладнання, а також багато підприємств, що поставляють фасувально-пакувальне обладнання та упаковку харчових продуктів.

В рамках форуму 17 квітня відбулась конференція «Хлібопекарський бізнес-2025», на якій обговорювалися: ситуація на ринку хліба, тренди ринку борошна та новітні розробки хлібопекарської продукції в Україні і світі, проблеми стандартизації та грантів на виробництво. Відвідали форум та прийняли участь у роботі конференції науковці Інституту – зав.відділом технології хліба і біотрарсформації зернових продуктів О.В. Науменко, ст. фахівець Г.С. Богдан, ст.н.с. відділу економічних досліджень О.В. Бокій

Детальніше:...

Деталі

Опубліковано: Середа, 16 квітня 2025, 15:16

Перегляди: 238

ВСЕУКРАЇНСЬКА НАУКОВО-ПРАКТИЧНА КОНФЕРЕНЦІЯ

«АГРОБІЗНЕС 2025: форсайт десятиліття»

У Київському національному економічному університеті імені Вадима Гетьмана 16 квітня 2025 року відбулася Всеукраїнська науково-практична конференція "Агробізнес 2025: форсайт десятиліття" в якій взяли участь вчені відділу економічних досліджень Інституту продовольчих ресурсів. Завідуюча відділом Коваленко О.В. доповіла про: "Тригери активізації інтеграційних процесів на глобальному молокопродуктовому ринку",  а ст.н.с. Бокій О.В. презентувала доповідь на тему: "Порівняння результативності сировинної та переробної ланок продукції рослинництва в нестабільних умовах України".

Детальніше:...

Деталі

Опубліковано: Понеділок, 14 квітня 2025, 11:16

Перегляди: 154

Засідання Науково-методичної ради МОН

11.04.2025р. відбулось засіданнянауково-методичних комісій НМК 7 (підкомісії G13 Харчові технології) сектору вищої освіти Науково-методичної ради Міністерства освіти і науки України.

Де було обрано голову підкомісії завідувачку кафедри молока і молочних продуктів НУХТ Галину ПОЛІЩУК, заступника голови декана факультету харчових технологій та управління якістю продукції АПК НУБіП Ларису БАЛЬ-ПРИЛИПКО, секретарем професора кафедри ресторанних і крафтових технологій ДТЕУ Вікторію ГНІЦЕВИЧ...

Детальніше:...

Деталі

Опубліковано: П'ятниця, 11 квітня 2025, 11:16

Перегляди: 273

Інститут продовольчих ресурсів НААН успішно організував та провів підвищення кваліфікації за програмою : «Харчові технології - досвід та тенденції інноваційного розвитку»

     З 08 по 11 квітня 2025 року Інститут продовольчих ресурсів НААН України у рамках обміну передовим досвідом та інноваційними ідеями у сфері харчових технологій організував і провів підвищення кваліфікації для наукових та науково-педагогічних працівників науково-дослідних установ Національної академії аграрних наук України.

Запропонована вченим і фахівцям НААН тема програми підвищення кваліфікації «Харчові технології: досвід та тенденції інноваційного розвитку» виявилася актуальною та затребуваною серед наукової спільноти. Враховуючи сучасні виклики та стрімкий розвиток харчової та переробної промисловості АПК, питання впровадження новітніх технологій...

Детальніше:...

Деталі

Опубліковано: П'ятниця, 04 квітня 2025, 15:00

Перегляди: 57

Деталі

Опубліковано: Четвер, 03 квітня 2025, 11:16

Перегляди: 118

Засідання робочої групи «Молоко та молочні продукти» ТК 140 «Молоко, м’ясо та продукти їх переробки»

         02 квітня 2025 р. відбулося засіданняробочої групи «Молоко та молочні продукти» ТК 140 «Молоко, м’ясо та продукти їх переробки». Було розглянуто питання щодо внесення змін до ДСТУ 4399:2005 «Масло вершкове. Технічні умови» запропонованих Об’єднанням «Спілка молочних підприємств України» та ПП «Білоцерківська агропромислова група». 

Детальніше:...

Деталі

Опубліковано: Вівторок, 18 березня 2025, 11:16

Перегляди: 155

Вебінар з питань доступу до міжнародних електронних ресурсів

     Під патронатом Директорату розвитку науки Міністерства освіти і науки України 12 березня 2025 року відбувся вебінар з питань доступу до міжнародних електронних ресурсів, організований компанією Clarivate за участі представників Bentham Science та фахівців Держаної науково-технічної бібліотеки України з організаційних та технічних аспектів реєстрації доступу та базового використання ресурсів...

Детальніше:...