26 травня 2026 року відбулася Всеукраїнська науково-практична конференція «Молочна промисловість у рамках всеукраїнського форуму від виробника до споживача: сучасні тренди та орієнтири», яка об’єднала науковців, представників освітніх установ, виробників молочної продукції та фахівців харчової галузі для обговорення актуальних питань розвитку молочної промисловості України.

Учасники конференції розглянули сучасні тенденції у виробництві молочної продукції, питання впровадження інноваційних технологій, забезпечення якості та безпечності харчових продуктів, а також перспективи розвитку галузі в умовах євроінтеграційних процесів.

ХІІ МІЖНАРОДНА НАУКОВО-ПРАКТИЧНА КОНФЕРЕНЦІЯ

«ІННОВАЦІЙНИЙ РОЗВИТОК ХАРЧОВОЇ ІНДУСТРІЇ»

В Інституті продовольчих ресурсів НААН 14 травня проведено ХІІ Міжнародну науково-практичну конференцію «Інноваційний розвиток харчової індустрії». Конференція відбулася в актовому залі інституту з можливістю долучення учасників у режимі online.

      Конференцію розпочав Голова оргкомітету, доктор технічних наук, професор, член-кореспондент НААН, директор Інституту продовольчих ресурсів НААН Любомир ХОМІЧАК, який розповів про історію проведення науково-практичних конференцій в ІПР НААН, окреслив основні напрями виступів учасників, виходячи із сучасного стану харчової та переробної промисловості України, галузевої науки тощо. З вітальним словом до учасників конференції звернувся Юрій ЛУПЕНКО, академік-секретар Відділення аграрної економіки і продовольства Національної академії аграрних наук України, доктор економічних наук, професор, академік НААН...

Детальніше:...

УЧАСТЬ СПІВРОБІТНИКІВ ІПР У КОНФЕРЕНЦІЇ «ХЛІБНА ІНДУСТРІЯ 2026»

12-13 травня 2026 р співробітники відділу технологій хліба та біотрансформації зернових продуктів ІПР долучилися до конференції «Хлібна індустрія 2026» - масштабний щорічний захід, який об’єднує виробників, науковців та представників суміжних із хлібопекарною галуззю бізнесів. Учасники конференції мали можливість прийняти участь у фахових дискусіях, зануритися в професійне середовище, презентувати інноваційні наукові розробки та технології Хліба! Багато цікавих доповідей (зокрема про закваски), неформальне спілкування та виїзна сесія на ТОВ Київський Пекарний дім...

Детальніше:...

Участь у XIV Міжнародній науково-практичній конференції

30 квітня - 1 травня 2026 р. провідні наукові співробітники відділу Технології цукру, цукровмісних продуктів та інгредієнтів ІПР НААН Таміла ШЕЙКО та Сергій ТКАЧЕНКО взяли участь та виступили на пленарному засіданні у XIV Міжнародній науково-практичній конференції "Наукові здобутки у вирішенні актуальних проблем виробництва та переробки сировини, стандартизації і безпеки продовольства з доповіддю "Систематизація впливу мікробіологічних факторів на якість напівпродуктів цукробурякового виробництва"...

Детальніше:...

Науковці відділу інформаційного забезпечення, стандартизації та метрології, зав. відділу к.т.н. Сергій ВЕРБИЦЬКИЙ та заст. зав. відділу Наталія ПАЦЕРА взяли участь у заході з поширення інформації «Грантові можливості Національного фонду досліджень України та інструменти підтримки в рамках Програми “Горизонт Європа”», який було проведено 28 та 29 квітня 2026 р. У межах заходу виконавча директорка Національного фонду досліджень України к.філол.н. Ольга ПОЛОЦЬКА та провідні фахівці відділу «Офіс Горизонт Європа в Україні»...

Детальніше:...

Науковці відділу технологій хліба та біотрансформації зернових продуктів ІПР НААН взяли участь у міжнародному форумі харчової промисловості та упаковки  IFFIP, який відбувався 23-25 квітня 2026 р в м. Києві та став головною подією харчової промисловості України та зв’язуючим ланцюгом між постачальниками, виробниками та науковцями.

Актуальність заходу обумовлена потребою у стрімкому розвитку виробництва, покращенню якості та подовженні термінів зберігання продукції. Хлібопекарна та зернова галузь представлені на форумі широким асортиментом різноманітних ексклюзивних виробів.

Детальніше:...