Деталі

Опубліковано: Понеділок, 19 жовтня 2026, 10:31

Перегляди: 141

 Участь співробітників в міжнародних науково-практичних конференціях "Здобутки та перспективи розвитку кондитерської галузі" та "Інноваційні технології у хлібопекарському виробництві"

Директор Інституту продовольчих ресурсів Любомир ХОМІЧАК та завідувачка відділу технологій хліба та біотрансформації зернових продуктів Оксана НАУМЕНКО зробили наукові доповіді в рамках роботи Міжнародних науково-практичних конференцій "Здобутки та перспективи розвитку кондитерської галузі" та "Інноваційні технології у хлібопекарському виробництві", що відбулися  13-14 жовтня 2026 року на кафедрі технології хлібопекарських і кондитерських виробів Національного університету харчових технологій. На конференціях обговорювались такі питання: Хлібопекарська та кондитерська галузі України в умовах війни: сучасні виклики, рішення та перспективи розвитку; Поточний стан борошномельної продукції в 2026 році; Сучасні підходи до підвищення якості та харчової цінності кондитерських та хлібобулочних виробів.

• Попередня
• Наступна