ХІV Міжнародну науково-практичної конференцію «Тренди Lean-виробництва та пакування харчових продуктів» — Інститут продовольчих ресурсів НААН України

Деталі: Опубліковано: Вівторок, 23 вересня 2025, 12:50; Перегляди: 40

ХІV Міжнародну науково-практичної конференцію «Тренди Lean-виробництва та пакування харчових продуктів»

Національним університетом харчових технологій (організатор) і Інститутом продовольчих ресурсів НААН (співорганізатор) 23 вересня 2025 р. проведено ХІV Міжнародну науково-практичної конференцію «Тренди Lean-виробництва та пакування харчових продуктів». Учасників конеренції привітали Сергій ТОКАРЧУК, к.т.н., проректор з наукової роботи НУХТ і Любомир ХОМІЧАК, д.т.н., член кореспондент НААН, директор Інституту продовольчих ресурсів НААН. Модератором конференції був завідувач кафедри Національного університету харчових технологій, д.т.н., проф. Олександр ГАВВА. На конференції було представлено доповіді щодо широкого кола питань логістики, ресурсозбереження, пакувальних технологій. Від Інституту продовольчих ресурсів НААН з доповіддю «Ефективні паковання як чинник безпечного зберігання хлібобулочних виробів» (автори Сергій ВЕРБИЦЬКИЙ, Наталія ПАЦЕРА, Людмила СЕНЬКО, Оксана ВЕРБОВА) виступив завідувач відділу ІПР НААН, к.т.н. Сергій ВЕРБИЦЬКИЙ. У своєму коментарі проф. Олександр ГАВВА подякував авторам за доповідь та високо оцінив внесок науковців ІПР НААН у розвиток пакувальних технологій харчових продуктів – у тому числі хлібобулочних виробів).