НОВИНИ — Інститут продовольчих ресурсів НААН України

Деталі: Опубліковано: Понеділок, 07 серпня 2017, 09:17; Перегляди: 12066

1. Призначеність і завдання національного НД

Перегляд ДСТУ 3662:2015 «Молоко-сировина коров’яче. Технічні умови» обумовлений необхідністю врахування змін, що відбулися за останні роки у сфері харчового законодавства. Зокрема, усі питання пов’язані із порядком забезпечення безпечності та окремих показників якості харчових продуктів, що виробляються та перебувають в обігу врегульовано ЗУ «Про основні принципи та вимоги до безпечності та якості харчових продуктів», який набув чинності після розроблення стандарту.

ДСТУ 3662:2015 «Молоко-сировина коров’яче. Технічні умови» під час процедури перегляду було приведено у відповідність до чинних правил проведення робіт з національної стандартизації, уточнено методи контролювання та усунуто виявлені невідповідності.

Детальніше:...

Деталі: Опубліковано: Четвер, 06 липня 2017, 16:21; Перегляди: 2523

Конференції під час Всеукраїнського тижня харчових технологій1

Всеукраїнський тиждень харчових технологій є головною подією найважливішої бюджетоутворюючої галузі реального сектору економіки України, яка об'єднує різні підгалузі переробки сільськогосподарської сировини.

Цього року виставки в рамках Всеукраїнського Тижня харчових технологій працюватимуть з 12 по 14 вересня у Міжнародному виставковому центрі (м. Київ, Броварський проспект, 15, павільйон №3), де свої технологічні розробки, обладнання, готову продукцію, упаковку та логістику демонструватимуть представники провідних вітчизняних і європейських компаній та відомих світових торгових брендів, що створює унікальну нагоду для ефективного представлення нових розробок експонентами та плідного спілкування спеціалістів різних галузей на одній платформі.

Національний Університет харчових технологій, об’єднання «Укрхлібпром», асоціація «Укркондпром та компанія «АККО Інтернешнл» запрошують взяти участь у Міжнародній спеціалізованій Науково-практичній конференції «Інноваційні технології у хлібопекарському виробництві» та 4-й Міжнародній спеціалізованій науково-практичній конференції «Здобутки та перспективи розвитку кондитерської галузі. За результатами роботи конференцій буде видано збірник матеріалів конференцій.

Конференції відбудуться 13 вересня 2017 року за адресою: м. Київ, Броварський проспект, 15, Міжнародний виставковий центр, павільйон №3, конференц-зал №14. Початок роботи конференції «Інноваційні технології у хлібопекарському виробництві» - 11.00. Початок роботи конференції «Здобутки та перспективи розвитку кондитерської галузі» - 14.00.

Детальніше:...

Деталі: Опубліковано: Середа, 05 липня 2017, 11:18; Перегляди: 2107

оголошує конкурс на заняття посади директора Інституту продовольчих ресурсів НААН (02002, м. Київ, вул. Євгена Сверстюка (Марини Раскової), 4А).

У конкурсі можуть брати участь громадяни України, які вільно володіють українською мовою, мають науковий ступінь доктора наук або доктора філософії (кандидата наук), стаж наукової діяльності не менше 10 років, досвід роботи на керівних посадах не менше 5-ти років, та є фахівцями з основного напряму діяльності наукової установи.
Строк подання заяв - до 30 серпня поточного року.
Подробиці на сайті НААН України або за телефоном (044) 521-92-91.

Деталі: Опубліковано: Вівторок, 06 червня 2017, 08:54; Перегляди: 1842

Безымянный Організаторами конференції виступили Інститут продовольчих ресурсів Національної академії аграрних наук України та Дослідний інститут органічного сільського господарства (FiBL), яка відбулася в рамках швейцарсько-українського проекту «Розвиток органічного ринку в Україні».

Учасники мали нагоду прослухати презентації доповідачів про особливості органічного молочного виробництва, скуштувати органічні сертифіковані продукти (під час перерв) таких українських виробників: ТОВ «Органік Мілк», ТОВ «Етнопродукт»,ТОВ «Хлібіо трейд», ТМ «Хлібіо», ПП «Агроекологія» та інші.

Детальніше:...

Деталі: Опубліковано: Середа, 31 травня 2017, 13:47; Перегляди: 1901

Untitled 1 copy 25 травня 2017 року представники Інституту продовольчих ресурсів НААН України (надалі ІПР НААН України) в рамках святкування Дня Києва прийняли участь у важливому для столичних підприємств заході — виставці-презентації продукції київських виробників «Зроблено в Києві», що проходив у виставковому центрі «КиївЕкспоПлаза».

Під час виставки свої досягнення та новітні розробки представив ІПР НААН України та інші виробничі компанії та підприємства м. Києва, столичні державні і приватні наукові та дослідницькі структури.

Відвідувачі виставки отримали нагоду бути присутніми на нагородженні переможців конкурсу «Кращий експортер».

Виставку відвідали представники інвестиційних фондів, банківського сектору, сфери фінансових послуг, закордонних торговельних місій, посольств та консульств, громадських організацій, представники керівних органів державної влади та місцевого самоврядування м. Києва, кияни та гості міста.

Загалом участь у Виставці взяли близько 160 підприємств з усіх районів столиці, більш ніж 40 наукових установ м. Києва продемонстрували свої новітні розробки, технології та матеріали. Вони презентували свою продукцію на площі понад 3000 кв. м. Окремою експозицією була представлена Національна академія аграрних наук України, Інститут продовольчих ресурсів та Державне дослідне підприємство ІПР НААН України.

Детальніше:...

Деталі: Опубліковано: Вівторок, 16 травня 2017, 13:02; Перегляди: 1728

Радехов сахар 02 З 24 по 28 квітня 2017 року командою фахівців у рамках виїзних практичних навчань на тему «Застосування гербіцидів на посівах цукрових буряків» було здійснено моніторинг полів цукрових буряків господарств-партнерів ТзОВ «Радехівський цукор» (Козівське, Збаразьке, Хоростківське, Чортківське, Радехівське виробництва). В зазначених зонах цукрових заводів було проведено комплексний огляд стану сходів цукрових буряків, умов вирощування та якості підготовки ґрунту. До складу багатопрофільної команди входили:

Борисюк Роман – директор по сировині ТзОВ «Радехівський цукор»;
Сороцький Олег, Панас Ігор, Кауза Тарас – менеджери з постачання сировини ТзОВ «Радехівський цукор»;
Ременюк Юрій – кандидат с/г наук, менеджер з технологій ТОВ «Агроскоп Інтернешнл»;
Крупак Володимир – агроном-аналітик ПП «Західний Буг»;
Коротинський Олександр – провідний фахівець відділу інформаційного забезпечення, стандартизації та метрології Інституту продовольчих ресурсів НААН України.

Детальніше:...

Деталі: Опубліковано: Субота, 13 травня 2017, 10:58; Перегляди: 2000





Інститут продовольчих ресурсів НААН  разом з Державним  дослідним підприємством ІПР НААН прийме участь у  виставці-презентації
«Зроблено в Києві», яка відбудеться  25 травня 2017 року на території виставкового центру «КиївЕкспоПлаза» (вул. Салютна, 2б).

Деталі: Опубліковано: Субота, 13 травня 2017, 08:35; Перегляди: 2249

Запрошуємо Вас взяти участь у роботі науково-практичної конференції

«Стан та перспективи розвитку органічного молочного ринку в Україні»

26 травня 2017 року

Інститут продовольчих ресурсів Національної академії аграрних наук України та Дослідний інститут органічного сільського господарства (FiBL) запрошують Вас на конференцію, що відбудеться в рамках швейцарсько-українського проекту «Розвиток органічного ринку в Україні».

Мета конференції: ознайомлення учасників з особливостями виробництва органічного молока і молочних продуктів, з сучасним станом вітчизняного ринку органічної молочної продукції та перспективами його розвитку у форматі «з лану до столу», у вивченні та висвітленні шляхів вдосконалення технології та організації виробництва, збільшення обсягів і зниження витрат органічного молочного виробництва.

Детальніше:...

Деталі: Опубліковано: Середа, 26 квітня 2017, 16:14; Перегляди: 1889

13 квітня 2017 р. студенти Навчально-наукового інституту харчових технологій Національного університету харчових технологій разом з к.т.н., доцентом кафедри технології консервування С. В. Матко та аспіранткою О. А. Бендерською відвідали Інститут продовольчих ресурсів НААН України.

Детальніше:...

Деталі: Опубліковано: Понеділок, 10 квітня 2017, 17:20; Перегляди: 1918

вінниця2

З 29 по 30 березня відбулася ІХ Міжнародна науково-практична конференція «Сучасні проблеми підвищення якості, безпеки виробництва та переробки продукції тваринництва». Конференція була організована ННВК «Всеукраїнський науково-навчальний консорціум» за підтримки Міністерства освіти і науки України та Вінницької обласної державної адміністрації.

Інститут продовольчих ресурсів представляли Копилова Катерина В’ячеславівната Орлюк Юрій Тимофійович. Копилова Катерина В’ячеславівна виступила на пленарному засіданні, що відкривало конференцію, з доповіддю на тему «Сучасні біотехнологічні методи, як запорука якості харчових продуктів». Орлюк Юрій Тимофійович прийняв участь у IV секції «Формування і контроль якості і безпеки інноваційних харчових продуктів та сировини» з доповіддю на тему «Новітнє обладнання в молоко-переробній галузі». Також, заочну участь в конференції прийняв Вербицький Сергій Борисович з тезами спільної з Копиловою К.В. доповіді на тему «Дослідження та розробки у галузі біотехнології – перспективний напрямок інноваційної діяльності Інституту продовольчих ресурсів НААН». Доповідачі були нагороджені почесними сертифікатами учасників конференції.

Детальніше:...