НОВИНИ — Інститут продовольчих ресурсів НААН України

Деталі: Опубліковано: Вівторок, 21 листопада 2023, 18:07; Перегляди: 219

20 листопада 2023 р. відбулась чергова апаратна нарада, яку в.о. директора Любомир ХОМІЧАК розпочав з привітань та нагороджень фахівців з нагоди "Дня працівника сільського господарства". Почесною грамотою НААН нагороджено головну бухгалтерку ІПР НААН Юлію СІРУ, медаллю "100 років НААН" - д.т.н., с.н.с. Ірину ГРІНЕНКО.

Також розгянуто ряд поточних питань, зокрема приділена увага підготовці до Міжнародної конференції.

Деталі: Опубліковано: Вівторок, 14 листопада 2023, 15:56; Перегляди: 290

мед 8 листопада 2023 р відбулася дегустація крафтових сортів меду, одержаних із штучних нектарів, розроблених відділом технології цукру, цукристих речовин і інгредієнтів. До оцінювання було представлено сорти меду, одержаного із наступних нектарів (цукрових сиропів), до складу яких входили:

17 сортів мяти
Пряно-ароматичні рослини з лимонним ароматом (меліса лимонна, вербена лимонна, базилік лимонний)
Ферментоване листя плодових і ягідних рослин (малина, ожина, яблуня, айва, груша, виноград і т.д.)
Лікарські рослини в т.ч. момордика, гіностема, цвіт липи, звіробій.

Мед на основі сиропу був одержаний колегами із ННЦ (інституту бджільництва ім. П.І.Прокоповича).

Бальна оцінка всіх всіх медів була досить високою, а саме: мед 1 -4,49, мед 2 – 4,63, мед 3 – 4,56 і мед 4 -4, 66.

Детальніше:...

Деталі: Опубліковано: Понеділок, 13 листопада 2023, 15:27; Перегляди: 355

06 листопада 2023 р. в Інституту продовольчих ресурсів НААН вкотре відбулась апаратна нарада.

Було розглянуто ряд нагальних питань, зокрема про рейтинг наукової установи, підготовка до річних звітів та підготовка до проведення Х Міжнародної науково-практичної конференції «Харчова промисловість як основа продовольчої безпеки і розвитку держави»

Детальніше:...

Деталі: Опубліковано: Понеділок, 30 жовтня 2023, 14:52; Перегляди: 283

В День української мови та писемності науковці Інститут продовольчих ресурсів НААН взяли участь у написанні радіодиктанту національної єдності, мета якого — об'єднати людей навколо України в усьому світі! Єднаймося!

FB IMG 1698665891828

Деталі: Опубліковано: Понеділок, 30 жовтня 2023, 14:40; Перегляди: 346

09-13 жовтня 2023р. співробітники відділу економічних досліджень Наталія Вознесенська та Ганна Лисенко проходили навчання з підвищення кваліфікації наукових працівників установ Національної академії аграрних наук України, науково-педагогічних та педагогічних працівників аграрних вищих навчальних закладів з питань агроекології та природокористування, що відбулось в Інститут агроекології і природокористування НААН.

В результаті успішного проходження курсу слухачі отримали свідоцтва про підвищення кваліфікації за напрямами:

– Екологія агро- та біосфери.

– Екологічна безпека агросфери.

– Економіка природокористування.

– Екологічний менеджмент та маркетинг.

– Агрокосмос.

У заході прийняли участь понад 120 наукових працівників Національної академії аграрних наук України, науково-педагогічні працівники аграрних та інших закладів вищої освіти, а також небайдужі громадяни нашої держави, які опікуються питаннями агроекології та економіки природокористування.

В процесі обговорення та дискусії піднімалися нагальні питання щодо вирішення актуальних екологічних та економічних проблем сьогодення в тому числі в розрізі подолання наслідків військової агресії рф та повоєнного відновлення України. Дякуємо організаторам за надану можливість удосконалюватись як спеціаліст та зростати як науковець!

FB IMG 1698665732859

Детальніше:...

Деталі: Опубліковано: Четвер, 19 жовтня 2023, 16:24; Перегляди: 426

IMG 6847836e2caf969f0d292259a6948cf3 V 13-14 жовтня 2023 року представниця відділу інформаційного забезпечення, стандартизації, метрології, інноваційного провайдингу та зовнішніх зв'язків Олена СЕМЕНІВСЬКА брала участь у Форумі IP&I management.

Цей захід призначений безпосередньо для:

- винахідників;

- науковців;

- менеджерів з трансферу технологій;

- представників мережі Центрів підтримки технологій та інновацій (TISC).

На форумі розглядали питання визначення комерційної придатності інноваційного продукту, оцінки прав на об’єкти інтелектуальної власності, доступу до світових патентних баз, а також просування розробок на ринок та залучення інвестицій.

Детальніше:...

Деталі: Опубліковано: Вівторок, 17 жовтня 2023, 15:20; Перегляди: 336

Dear colleagues!

We would like to inform you that the Institute of Food Resources will hold the X International Scientific and Practical Conference "Food Industry as the Basis of Food Security and State Development" in Kyiv, Ukraine on November 27, 2023.

The conference will be held offline and online.

You can connect to the conference in online Zoom mode at https://us02web.zoom.us/j/84273240111?pwd=T3lMaExuTlZVQmhmSWh6d3d4OU5BUT09

Conference ID: 842 7324 0111

Access code: 608774

The registration starts at 10:30.

The conference starts at 11:00.

Those wishing to participate and make presentations at the scientific and practical conference should register at https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSeMs2LT9T8xmp0Igy4sWiDtlpowoFebMrH_lFKQI5DGxLdmmg/viewform?usp=sf_link or inform the organizing committee of the conference by e-mail Ця електронна адреса захищена від спам-ботів. Вам необхідно увімкнути JavaScript, щоб побачити її. by November 20, 2023.

We look forward to your participation in the conference!

Invitation

Деталі: Опубліковано: Четвер, 12 жовтня 2023, 10:20; Перегляди: 329

Привітання до дня Харчовика 0002

Деталі: Опубліковано: Середа, 11 жовтня 2023, 10:54; Перегляди: 409

10.10.2023 р. в Інституті продовольчих ресурсів НААН відбулось планове засідання вченої ради.

Було розглянуто ряд питань порядку денного, зокрема про стан виконання прикладних тематик, що завершуються у 2023 р. в рамках ПНД №39 "Розвиток національної продовольчої системи".

Було затверджено теми дисертаційних робіт та наукових керівників аспірантам 2023 року вступу.

Озвучено результати атестації відділами і переведення на наступний навчальний рік аспірантів попередніх років вступу.

Підтримано розширення складу редакційної колегії наукового збірника "Продовольчі ресурси" зарубіжним науковцем (Індія).

Затверджено ряд Технологічних інструкцій та Методичних рекомендацій для різних галузей харчової промисловості.

Детальніше:...

Деталі: Опубліковано: Вівторок, 03 жовтня 2023, 10:23; Перегляди: 412

В рамках виконання прикладної роботи 39.00.05.03.П Дослідження біохімічних властивостей фітокомпозицій у виробництві натуральних ферментованих напоїв 2 жовтня відбулось засідання дегустаційної комісії ІПР НААН. До оцінювання було представлено такі крафтові напої: Лікер 1 на спеціях, Лікер 2 на пряно-ароматичних травах, Лікер 3 (на плодах і ягодах). Оцінювалися наступні параметри: зовнішній вигляд, смак, колір, запах і післясмак. Комісія оцінила дослідні зразки за 5 бальною шкалою. Найвищу оцінку отримав Лікер на спеціях 4,79 бали, друге місце – Лікер на плодах і ягодах – 4,66, а найнижчий бал отримав Лікер на пряно-ароматичній сировині 4,38.

Детальніше:...