Оновлений огляд цін уже на сайті!

2023.10 АНОНС ЖОВТЕНЬ

Опубліковано новий випуск огляду цін на основні харчові продукти за серпень-жовтень 2023р., з яким детально можна ознайомитися на сайті Інституту продовольчих ресурсів у розділі "Бібліотека": http://iprkyiv.com/index.php/nashi-vydannya/ohliad-tsin

Line Kerivnictvo

В Інституті продовольчих ресурсів НААН проведено Х Міжнародну науково-практичну конференцію «Харчова промисловість як основа продовольчої безпеки і розвитку держави»

1Наприкінці року в Інституті продовольчих ресурсів НААН традиційно проводиться Міжнародна науково-практична конференція, присвячена актуальним проблемам розвитку харчової та переробної промисловості. Чергова Х Міжнародна науково-практична конференція «Харчова промисловість як основа продовольчої безпеки і розвитку держави» відбулася 27 листопада 2023 р. День проведення конференції співпав з 70-річним ювілеєм д.е.н., професора, академіка НААН Миколи Петровича Сичевського, який був директором Інституту продовольчих ресурсів НААН у 2012-2021 роках, а зараз очолює Відділення аграрної економіки та продовольства НААН. Вів пленарне засідання конференції в.о. директора Інституту продовольчих ресурсів НААН, чл.-кор. НААН Любомир Хомічак. Вітальне слово «Роль академіка НААН Миколи Петровича Сичевського у науковому забезпечення та розбудові харчової промисловості України (до 70-річчя з Дня народження)» оголосив віцепрезидент НААН, академік НААН Юрій Лупенко. Друзі та колеги академіка НААН Миколи Петровича Сичевського тепло привітали ювіляра, який був присутній на пленарному засіданні, згадували славний життєвий шлях академіка Сичевського та його внесок в розвиток харчової промисловості України. Лунали численні побажання ювіляру творчих успіхів і міцного здоров’я. У своєму виступі Микола Петрович Сичевський подякував учасникам за теплі слова та запевнив у тому, що і надалі активно працюватиме над розв’язанням актуальних завдань харчової та переробної промисловості.

          У другій частині конференції, яку вела д.т.н., заст. директора Інституту продовольчих ресурсів НААН Ірина Романчук, було заслухано наукові доповіді учасників, присвячені різним технічним та економічним проблемам функціонування та розвитку харчової промисловості та агропромислового комплексу в цілому. Доповіді учасників викликали жвавий інтерес присутніх, і стали предметом плідного обговорення. Всі наукові доповіді, надіслані для участі у Х Міжнародній науково-практичній конференції «Харчова промисловість як основа продовольчої безпеки і розвитку держави» буде опубліковано у збірнику матеріалів конференції, який буде незабаром розміщено на сайті Інституту продовольчих ресурсів НААН.

Детальніше: ...

Line Kerivnictvo

НАУКОВА ДОПОВІДЬ 23.11.2023 р.

IMG 1942

     

 

   На плановому засіданні КМР заслухано доповідь, яку представила д.т.н., с.н.с., завідуюча відділом технології хліба та біотрансформації зернової сировини Оксана НАУМЕНКО на тему:"Продовольчий ринок України. Сучасні виклики та перспективи розвитку хлібопекарської галузі"

                                        

 

 

 

Детальніше: ...

Line Kerivnictvo

Засідання координаційно-методичної ради ІПР НААН

  Таміла 
 
    23.11.2023 р. відбулось планове засідання  КМР з розгляду Програми наукових досліджень №39 Розвиток національної продовольчої системи (Національна продовольча система), де ученою секретаркою ІПР НААН Тамілою ШЕЙКО було представлено звіт з виконання 6 завдань першого рівня, які передбачали виконання 13 фундаментальних, 25 прикладних та 2 короткотермінових прикладних науково-дослідних роботи. 
      Співвиконавцем ПНД №39 Інститутом аграрних ресурсів та регіонального розвитку було представлено звіт з 1 прикладної теми.
Результати про виконанню прикладних наукових тематик викликали великий інтерес та жваве обговорення представників провідних галузей, наукової спільноти та представників профільних вищих навчальних закладів.

Line Kerivnictvo

Х Міжнародна науково-практична конференція «Харчова промисловість як основа продовольчої безпеки і розвитку держави»

Шановні колеги!

Повідомляємо, що 27 листопада 2023 р. в Інституті продовольчих ресурсів відбудеться Х Міжнародна науково-практична конференція  «Харчова промисловість як основа продовольчої безпеки і розвитку держави».

Конференція відбудеться в offline та online форматі.

Звертаємо увагу на зміну посилання для підключення до конференції в online режимі!

Підключення до конференції в online режимі Zoom можливе за посиланням

https://us02web.zoom.us/j/2481489232?pwd=UFpRUG1neDVlTUlCUVZ1bnJWWEFPdz09&omn=83596066828


Идентификатор конференции: 248 148 9232
     Код доступа: 289436

Початок реєстрації 10:30.

Початок роботи конференції 11:00.

 У разі потреби електронна адреса оргкомітету конференції Ця електронна адреса захищена від спам-ботів. вам потрібно увімкнути JavaScript, щоб побачити її. .

Щиро сподіваємось на Вашу участь у конференції!

                                                                                                                                       Оргкомітет

Line Kerivnictvo

Апаратна нарада 20.11.2023 р.

 IMG 1924
 
   20 листопада 2023 р. відбулась чергова апаратна нарада, яку в.о. директора Любомир ХОМІЧАК розпочав з привітань та нагороджень фахівців  з нагоди "Дня працівника сільського господарства". Почесною грамотою НААН нагороджено головну бухгалтерку ІПР НААН Юлію СІРУ, медаллю "100 років НААН" - д.т.н., с.н.с. Ірину ГРІНЕНКО.
     Також розгянуто ряд поточних питань, зокрема приділена увага підготовці до Міжнародної конференції.

Line Kerivnictvo

Дегустація крафтових сортів меду в Інституті продовольчих ресурсів

мед8 листопада 2023 р відбулася дегустація крафтових сортів меду, одержаних із штучних нектарів, розроблених відділом технології цукру, цукристих речовин і інгредієнтів. До оцінювання було представлено сорти меду, одержаного із наступних нектарів (цукрових сиропів), до складу яких входили:

  1. 17 сортів мяти
  2. Пряно-ароматичні рослини з лимонним ароматом (меліса лимонна, вербена лимонна, базилік лимонний)
  3. Ферментоване листя плодових і ягідних рослин (малина, ожина, яблуня, айва, груша, виноград і т.д.)
  4. Лікарські рослини в т.ч. момордика, гіностема, цвіт липи, звіробій.

Мед на основі сиропу був одержаний колегами із ННЦ (інституту бджільництва ім. П.І.Прокоповича).

Бальна оцінка всіх всіх медів була досить високою, а саме: мед 1 -4,49, мед 2 – 4,63, мед 3 – 4,56 і мед 4 -4, 66.

Детальніше: ...

Line Kerivnictvo