Збірник матеріалів щорічної Міжнародної науково-практичної конференції
Випускається з 2013 року у друкованому та електронному вигляді за результатами Міжнародної науково-практичної конференції «ІННОВАЦІЙНИЙ РОЗВИТОК ХАРЧОВОЇ ІНДУСТРІЇ», що проходить щорічно в Інституті продовольчих ресурсів НААН.
Збірник висвітлює питання розвитку конкурентоспроможної харчової промисловості та механізмів організації ефективних продовольчих ринків, інноваційних технологій у харчовій індустрії та шляхів їх реалізації і комерціалізації.
АРХІВ ВИПУСКІВ
Proceedings of the international conference "Strategy for the development of sugar and natural sweeteners", held on December 15-16, 2021. The conference is dedicated to the latest achievements and innovations in the development of sugar and natural sweeteners.
Збірник праць міжнародної конференції «Стратегія розвитку цукру та натуральних підсолоджувачів», що відбулася 15-16 грудня 2021 року.
Конференція присв’ячена останнім досягненням та інноваціям у розробці цукру та натуральних підсолоджувачів.
Direct processing of sugar beets to biofuels and chemicals
Stevia-zero calorie natural sweetener
Sweet sorghum potential for sugar production
The International conference
FOOD FOR LIFE:PROMISING RAW MATERIALS AND INNOVATIVE PROCESSING